Como vegetariano, encontrar buenas opciones de comida mientras viaja puede ser un desafío. Pero, en Tenerife, no tienes que preocuparte por eso. Esta hermosa isla de las Islas Canarias ofrece una amplia gama de deliciosas opciones vegetarianas y veganas que satisfarán tu paladar. Desde platos tradicionales canarios hasta cocina internacional, encontrarás muchas opciones sin carne para elegir.
La cocina canaria es conocida por sus ingredientes frescos y sabrosos, y los platos vegetarianos no son una excepción.
Uno de los platos vegetarianos más populares en Tenerife son las “papas arrugadas”, que se traduce como papas arrugadas. Este plato está hecho con papas pequeñas, cultivadas localmente, cocinadas en agua salada y servidas con una salsa picante de “mojo”. La salsa puede ser roja o verde, y ambas versiones son deliciosas. Otros platos vegetarianos tradicionales canarios incluyen el “gofio escaldado”, una papilla hecha con gofio (harina de maíz tostada) y verduras, y el “escaldón”, una sopa espesa hecha con gofio, caldo de verduras y hierbas.